Sombre & boisé
Miel de forêt
Récolté en lisière des sapinières, un miel ambré foncé aux notes profondes de sous-bois et de résine. Le goût de nos forêts.
Apiculteur · Producteur — Vallée de la Bruche
Respirez l'air de la ruche.
Des miels de nos forêts vosgiennes, du pollen, de la propolis et l'apithérapie par la cure d'air de ruche, à Plaine, au cœur de l'Alsace.
Nos récoltes
Récoltés au rythme des saisons, à proximité immédiate de nos ruches. Chaque miel porte le caractère de son terroir vosgien.
Sombre & boisé
Récolté en lisière des sapinières, un miel ambré foncé aux notes profondes de sous-bois et de résine. Le goût de nos forêts.
Corsé & tannique
Puissant, légèrement amer, marqué par le tanin du châtaignier. Un miel de caractère, franc et persistant en bouche.
Clair & délicat
Limpide, doux et lent à cristalliser. Le plus délicat de nos miels, idéal pour sucrer sans masquer les saveurs.
Rare & balsamique
Sombre, peu sucré, aux notes balsamiques et maltées. Récolté sur le miellat de sapin, c'est la grande spécialité de nos montagnes.
Frais & aromatique
Clair et parfumé, aux notes fraîches et légèrement mentholées. Un miel franc et aromatique, typique des étés de la vallée.
Onctueux & tartinable
Travaillé en douceur jusqu'à une texture lisse et fondante. Un miel onctueux, facile à tartiner, qui ne coule pas.
Doux & polyfloral
L'assemblage des floraisons de printemps et d'été : doux, équilibré, parfumé. Le miel de tous les jours, à savourer sans modération.
Au-delà du miel
Récoltés et conditionnés à la main, dans le respect de la colonie.
Récolté frais à l'entrée des ruches, le pollen est un concentré de saveurs florales aux teintes multiples. À découvrir nature, en grains, au fil des saisons.
La résine que les abeilles élaborent pour protéger leur colonie. Une matière brute et précieuse, issue directement de nos ruchers vosgiens.
Apithérapie en Alsace
Encore rare en Alsace, la cure d'air de ruche est notre pratique d'apithérapie : une parenthèse de bien-être au plus près des abeilles.
Installé au calme, juste au-dessus des colonies, vous respirez l'air chaud et parfumé qui s'élève des ruches : la cire, le miel, la propolis. Une atmosphère unique, propre au cœur de la ruche.
C'est un moment de détente et de reconnexion au vivant, au rythme lent du rucher. On s'assoit, on respire, on écoute le bourdonnement de la colonie sous soi.
La cure se déroule dans notre cabane d'observation, à Plaine, sur rendez-vous.
Le masque vous est remis lors de la première séance ; conservez-le pour les suivantes. Un masque de remplacement est disponible au rucher à 10 €.
En vidéo
L'apicultrice partage ses recommandations pour profiter pleinement de la cure d'air de ruche, séance après séance.
Le rucher
Le Rucher du Miel'Air, c'est une apiculture familiale installée dans la vallée de la Bruche, là où la forêt vosgienne dessine l'horizon. Nos ruches sont posées au plus près des floraisons sauvages.
Ici, tout se fait à la main et au rythme des saisons : la récolte, l'extraction, la mise en pot. Une exigence que reflètent les avis de ceux qui passent nous voir, et notre note de 5,0 sur 5 sur Google.
Venez goûter, échanger, et découvrir la ruche autrement.
Nous trouver
Le rucher se visite sur place, dans la vallée de la Bruche. Les réservations de cure se font uniquement par téléphone ; un appel suffit pour préparer votre venue.
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